Чай Ассам Dicom

Сорт назван в честь района «Диком», в котором собирается. Это территория около Гималаев на севере страны в штате Ассам. Чай растет непосредственно на побережье р. Брахмапутра. Сочетание гор, высокой влажности от реки и специфического климата делают эту местность идеально подходящей для чая. Используют верхние листики и почки майского урожая. Сорт отличается высоким уровнем ферментации. Сухие листочки представляют собой тонкие скрученные жгутики цвета горького шоколада.

Температура заваривания: 90-95° Время: 3-5 минут